廬員外特色雞汁豆腦 ,豆腦是一種風(fēng)味小吃,以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便適口的特點(diǎn),深受廣大群眾喜愛(ài)。豆腦與豆腐是同一家族,但又有一定的區(qū)別,即豆腐是凝固體,豆腦是半凝固的流汁。在豆腦的基礎(chǔ)上加上營(yíng)業(yè)豐富的雞湯加以熬制,使其平淡無(wú)味的豆腦味道得以升華,更加適合營(yíng)業(yè)早餐的行列,
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