廬員外特色豆?jié){，優(yōu)質(zhì)的東北大豆，都需要浸泡兩天經(jīng)過數(shù)次研磨，最終采用漿渣分離機(jī)最終得到99.9%的醇香，豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。